Mezcal Joven / Masparillo
Información adicional
Nombre de la Botella: | Plata |
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Agave: | Cenizo Durangensis- Silvestre |
Región: | Nombre de Dios, Durango |
Edad del agave silvestre: | 10-12 años |
Porcentaje de ALC. VOL: | 52% |
Tipo de cocimiento: | En Horno semi cónico de piedra volcánica – Artesanal |
Molienda: | En Piedra – Tahona |
Madera para cocción: | Encino – Mezquite |
Fermentación: | Natural, en tinas de madera redondas a ras de suelo. |
Destilación: | Dos destilaciones en Cobre |
Maestro mezcalero: | IBQ. Francisco Camacho |
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