Mezcal Joven / Masparillo

Categoría:

Descripción

MEZCAL JOVEN

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Información adicional

Nombre de la Botella:

Plata

Agave:

Cenizo Durangensis- Silvestre

Región:

Nombre de Dios, Durango

Edad del agave silvestre:

10-12 años

Porcentaje de ALC. VOL:

52%

Tipo de cocimiento:

En Horno semi cónico de piedra volcánica – Artesanal

Molienda:

En Piedra – Tahona

Madera para cocción:

Encino – Mezquite

Fermentación:

Natural, en tinas de madera redondas a ras de suelo.

Destilación:

Dos destilaciones en Cobre

Maestro mezcalero:

IBQ. Francisco Camacho

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