Mezcal Damiana

Categoría:

Descripción

Notas de cata: su fase olfativa es muy aromática, se perciben aromas dulces y frescos, con un ligero amaderado verde, conserva las notas cítricas originales, los alcoholes se perciben suaves y muy agradables al paladar. Con un cuerpo fuerte en el que los aceites esenciales son muy notables, su apariencia es cristalina con reflejos plata. En su fase gustativa, se perciben notas dulces, un agradable sabor herbal, dejando un fin de boca fresco acompañado de un ahumado suave, creando un equilibrio perfecto con el ligero amargor característico de la flor de Damiana.

Información adicional

Nombre de la Botella:

Bosscal Mezcal Damiana

Agave:

Cenizo Durangensis

Región:

Nombre de Dios, Durango

Edad del agave silvestre:

10 años en adelante

Porcentaje de ALC. VOL:

42%

Contenido neto:

750 ml.

Tipo de cocimiento:

En Horno piedra volcánica

Molienda:

Con hacha forjada a mano

Fermentación:

Tinas de madera

Destilación:

Dos destilaciones
Alambique de madera con caso tradicional

Maestro mezcalero:

Alan Hernández Hdz.

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